手撕豬食譜

手撕豬食譜

材料: 豬肉:900克 蜂蜜:80克 黃芥末醬:50克 番茄醬:50克 料理米酒:10克 鹽巴:5克 胡椒粉、五香粉:少許 做法: 將蜂蜜、黃芥末醬、番茄醬混合均勻,製成醬汁。 將豬肉洗淨,並擦乾。 在豬肉上均勻塗抹醬汁,並灑上料理米酒、鹽巴、胡椒粉和五香粉,讓調味料充分滲入肉中。 將調味好的豬肉蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製約3小時。 醃製完成後,將豬肉取出,用鋁箔紙包裹一層,確保包裹緊密。 將包裹好的豬肉放入烤箱,設定溫度為140度,烤約3小時。 烤好後,取出豬肉,稍微冷卻,然後用手或叉子將肉撕成細絲。...
Là JIA BONG 来呷弁 LAB – 審計新村美食

Là JIA BONG 来呷弁 LAB – 審計新村美食

Là JIA BONG 来呷弁 LAB 創意電鍋松露油飯,之前好像在 Top Fire 看過和牛滷肉飯也是用小電鍋裝的,很有特色也很可愛,今天走在審計新村,看到這個也是用小電鍋裝的松露油飯馬上就吸引了我的目光 🙂 油飯口感還不錯,最特別的是內用區有八種全台各地網羅而來的辣椒醬(稱之八家醬 XD),可以照自己的喜好、口味來選擇。吃完後,店家還會很貼心的幫你把電鍋洗乾淨再讓你帶回家。 小電鍋的內鍋是不銹鋼,所以可以拿來蒸、烤食物,最後再放到電鍋造型中上菜,真的很酷~...
《要有一個人》

《要有一個人》

讓我有很多行動&跟很多人分享的《人生路引》終於出續集了,書名是《要有一個人》,雖然是明年一月才上市,但昨天晚上竟然就收到在 momo 訂的 15 本書了,雖然到家時間已晚,還是忍不住讀了起來。 《人生路引》的重點在修身、齊家,從個人的工作、財務規劃、家庭照顧都給出了很棒的建議,而《要有一個人》,更是把許多重點放在了治國、平天下這個層級,很多時候,你不見得要有很多資源才能做出很有影響力的事,你可以用各種極具創意的的作法來讓世界變的更好,這在書中許多令人拍案叫絕的真實故事中都可以看到,其中最令我印象深刻的就是 Part 3...
《BIG》816 孩子拯救世界

《BIG》816 孩子拯救世界

以前,我通常只捐助一個單位 – 家扶,因為我覺得錢要花在刀口上,幫助這些正在求學階段、充滿生命力的孩子,似乎有意義多了。 有一天,我聽了一個小故事,讓我感受到「有時候,讓人感受到溫暖,讓他覺得生命有希望,他就會有繼續活下去的勇氣了」,我才意識到,其實給各種需要的人溫暖,都是一件很棒很有意義的事情。...
RSG 2023 Day 2

RSG 2023 Day 2

週六是 RSG 第二天的活動,竟然有 PM 小夥伴願意在假日跟我一起參加 RSG,可喜可賀 XD,我說:「很開心看到有人來一起學習,當你停止學習,覺得自己什麼都知道,什麼都會了,我最強,我最厲害,那你應該知道接下來會發生什麼事了…」 聽完講座,可以一起聊聊我們碰到的困境,還蠻有意思的。 可視化浪費:先請大家把整個工作流程畫出來,再來看那由是浪費,那裡可以優化 品質先行:品質好什麼都提升,提升研發紀律。 工程師專注於他的工作,他才能把他的工作做的好、做的快,主管必需降低他的認知負荷,讓他快速成長 微服務是其中一種方法...