by diro | 10 月 9, 2023 | 士武哥漫漫活
終於有時間讓我來試看看煙燻了。 很久前鋸了一段櫻花木回來，一直想嘗試煙燻，但是沒有工具可以把它弄成碎屑，所以一直沒有行動。上次在沖繩的超市看到了煙燻專用木屑，就心血來潮買了一包想回來試，但一放又放了好幾個月…總算在今天拿出來試試了 🙂 先用蒸爐把雞腿排用 85 度蒸了 25mins，腿雞軟嫩，再用鐵鍋放入木屑及砂糖，燻了十來分鐘便大功告成了。 沒想到木頭跟砂糖就可以燻出如此奇妙的味道，以前一直想不透這種料理的味道到底怎麼來的？現在終於知道了...
by diro | 10 月 9, 2023 | 士武哥漫漫遊
上周同事說要帶禮物給我，拿出了一瓶冷萃咖啡，他說這是中壢一家很有名的咖啡店，我想說我走遍中壢，中壢有哪家咖啡店是我會沒聽過的，沒想到他說出一個我真的還沒聽過的店名 XD 這瓶冷萃咖啡真的還不錯，酒香加上各種果香的風味，是我喜歡的滋味，層次豐富令人回味無窮。...
by diro | 10 月 1, 2023 | 科技遊樂場
實測一下 Photoshop 的 gen AI，對於風景類的擴增功能真的蠻令人驚豔的，原圖只有大概1/4的畫面，剩的 3/4 由 AI 填充，畫面基本上沒有太多問題，真的是比廣角鏡頭還好用 XDD...
by diro | 7 月 22, 2023 | 士武哥漫漫遊, 精選文章
今天規定 07:30 就要離開房間，說實在有點早。五點多起來看看日出，已經可以看到台灣了，後來也睡不著，索興就到餐廳先去佔個好位置了，不然等一下大家都離開房間，搞不好找不到好的地方坐 XD 今天比較早，六點開始供餐，六點多時看起來已經有人找不到位置了，因此有不少人又坐到了游泳池畔，這個真是個難解的問題啊。 下船流程還算順利，但因為實在是太早回到基隆了，感覺稱作四天四夜之旅比較適合。 Summary 食物還ok，肉類跟麵包類的表現比較好，燒賣、包子、飯、麵表現都很弱，餐點自費部份的價格也都還ok，像是每晚必到 Salty...
by diro | 7 月 22, 2023 | 士武哥漫漫遊, 精選文章
[下船] 在出發前，已經先透過旅行社訂好了計程車，因此今天算是自由行，必需要依照第二天領的號碼牌依序下船，這兩天已經沒有完整的護照查驗流程，所以下船的速度快了不少，雖然我是83號，但仍在一個小時內就下船了。比較特別的是下船其實沒有檢查你的號碼牌，所以你是可以偷偷溜走的，到了今天，應該很多人都發現了這點，所以其實我在等候下船時，可以發現人潮明顯變少，連台上的工作人員都在murmur：嗯，才七十幾號，現場大概只剩下六十個人而已 XD [包車遊石垣島]...
