有人說處理蘆筍最好的方式,就是用手去折斷它,蘆筍就會自然斷在最適合的地方, 折下來的前半段,保證鮮嫩多汁無老梗。
但照這種折法,也浪費了太多蘆筍了吧,為了不浪費,我努力的把外層削掉,再下鍋煎, 再讓它躺在美美的盤子中,果然,還是 garbage in, garbage out 啊…
假日,總算有時間可以好好沖杯咖啡,老婆在餐廳磨豆子,我在廚房煎蘆筍時都可以聞到濃濃的香味。
早餐很簡單,但很豐富。
蘆筍 / 半熟蛋 / 手沖咖啡 / Joshua Redman – Where Are You?
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