煙燻雞腿

煙燻雞腿

by | 10 月 9, 2023 | 士武哥漫漫活

終於有時間讓我來試看看煙燻了。 很久前鋸了一段櫻花木回來，一直想嘗試煙燻，但是沒有工具可以把它弄成碎屑，所以一直沒有行動。上次在沖繩的超市看到了煙燻專用木屑，就心血來潮買了一包想回來試，但一放又放了好幾個月…總算在今天拿出來試試了 🙂 先用蒸爐把雞腿排用 85 度蒸了 25mins，腿雞軟嫩，再用鐵鍋放入木屑及砂糖，燻了十來分鐘便大功告成了。 沒想到木頭跟砂糖就可以燻出如此奇妙的味道，以前一直想不透這種料理的味道到底怎麼來的？現在終於知道了...
最容易升級智慧家庭的配件 – Shelly 1PM 安裝說明

最容易升級智慧家庭的配件 – Shelly 1PM 安裝說明

by | 4 月 3, 2020 | DECO3, 生活器具

我家裡的燈很多，超級多…一直很想要可以用 Homekit 來控制家裡的燈 :-)​目前有幾種解法：Fibaro：好像有點貴，但它的 Relay Switch 真的很厲害，小小一顆，還能塞到電盒裡面​換開關面板，如 Broadlink TC2 之類的：我捨不得把原本的開關面板換掉，畢竟當初 Glatima 系列也是花了不少錢，怎麼能浪費呢…Philips Hue 燈條、燈泡：目前餐廳主燈是用 Philips Hue，但要我把其它燈條都換掉，一樣…太浪費了，而且我還有很多是 MR12/MR16...
[DECO 3] 裝修日誌 – 音響#1 電源線及擴散板

[DECO 3] 裝修日誌 – 音響#1 電源線及擴散板

by | 11 月 4, 2016 | DECO3

這次音響系統在環境的部份，電源跟擴散板算是跟上一次差比較多的地方。電源線這次聽從建議試用看看 2.6mm 的單芯線，但因為台灣買不到，只好用代購從日本買了 20M 回來，因為船運時間比較久，所以還沒動工我就先下單了，用 buyee 代購還蠻方便的，而且因為電源線通常是以100米為單位在出售，好不容易找到一家有零售的，可以裁切任意長度（最小單位還是米啦） ，但下單時看起來很像是 “20條 1M”，也請 buyee 先幫我確認是 “1條...
[DECO 3] 裝潢筆記 – 用 SIRI 遙控電動窗簾

[DECO 3] 裝潢筆記 – 用 SIRI 遙控電動窗簾

by | 10 月 18, 2016 | DECO3, 生活器具, 科技遊樂場

這次裝潢的時侯，主臥跟客廳都採用了電動窗簾。客廳採用電動窗簾，最主要的原因是怕傢俱、木作久了會變色，所以想說用了電動窗簾，設定 schedule 後，白天就可以自動把窗簾拉上，增加傢俱及木作的耐用度。但是這款電動窗簾其實並沒有 schedule 的功能，只有一個無線遙控器，因此只好自己來了 XD原廠附的遙控器質感還不錯，是採用磁吸式跟掛架結合我使用了 OpenHAB ＋ RM2 Pro ＋RM Bridge 來完成第一步。第一步 – 用 RM Bridge...
[DECO 3] 裝修日誌 – 浴室磁磚#2 極緻水刀切割

[DECO 3] 裝修日誌 – 浴室磁磚#2 極緻水刀切割

by | 8 月 27, 2016 | DECO3

之前在 2011 的時侯，磁磚收邊是用收邊條，但這次就改用切導角的方式來處理了，價格比較高，但做出來的質感也真的不一樣就是了。邊邊角角還蠻多的，從窗框、浴缸、置物格、衛生紙盒等．．這就會凹來凸去的全都要切導角，兩間浴室切起來還真是驚人Orz..但是看到作品真的很感動啊!!!!但是如果只是切導角，那也就沒什麼特別的了，這次還有一個很困難的。因為在浴室設計了不锈鋼架來支撐玻璃屏風，所以這個頂天立地的不锈鋼架，就對磁磚造成很大的挑戰了 XD因為一開始磁磚加工時沒有考慮到，所以一開始師父就自己切割了，但是這個 9~12mm...